Obwohl es sich bei destilliertem Alkohol und destilliertem Likör um alkoholische Getränke handelt, die durch den Destillationsprozess hergestellt werden, sind sie dennoch sehr unterschiedlich.
Zunächst einmal ist destillierter Alkohol ein Alkohol mit extrem hoher Reinheit. Es wird im Allgemeinen durch mehrfache Destillation von Basisalkohol gewonnen und kann eine hohe Reinheit von über 96 Grad erreichen. Da Alkohol während des Destillationsprozesses einen niedrigeren Siedepunkt als Wasser hat, kann der Alkohol durch Kontrolle der Temperatur abgetrennt werden. Während des Destillationsprozesses von destilliertem Alkohol werden auch verschiedene Methoden wie die Kohlefiltration eingesetzt, um dessen Reinheit zu verbessern. Man kann sagen, dass es sich um ein äußerst raffiniertes alkoholisches Getränk handelt.
Destillierte Spirituosen verwenden einen Destillierapparat, um Basisalkohol zu destillieren. Die resultierende Flüssigkeit hat im Allgemeinen eine Temperatur zwischen 30-50 Grad. Diese Art von Likör wird auch Sorghumlikör, Erguotou usw. genannt. Im Vergleich zu destilliertem Alkohol weist er eine relativ geringe Reinheit und ein mildes Aroma auf. Es wird normalerweise direkt als Getränk für Verbraucher verwendet und ist auch eines der unverzichtbaren alkoholischen Getränke auf der Volkstafel.
Kurz gesagt: Obwohl es sich bei beiden um destillierte Liköre handelt, sind ihre Herstellungsverfahren und Geschmacksqualitäten sehr unterschiedlich. Unter der Voraussetzung, in Maßen zu trinken, können uns beide ein wunderbares Trinkerlebnis bescheren.
