Ein Edelstahl-Mischbehälter ist ein Behälter, in dem mehrere Zutaten miteinander vermischt werden. Mischeimer können aus Kunststoff, Glas oder Hartgummi zu verschiedenen Stahlsorten hergestellt werden. Edelstahl wird aufgrund seiner einfachen Reinigung und der glatten Oberfläche des Produkts häufig zur Herstellung von Mischtanks verwendet. Kupfer wird manchmal bei der Herstellung von Rührbehältern verwendet. Da Kupfer jedoch dazu neigt, mit bestimmten Chemikalien nachteilig zu reagieren, sollte es nur in Maßen verwendet werden.
In den meisten Produktionsstätten werden Mischtanks üblicherweise verwendet, um Materialien für die Produktion vorzubereiten. Legen Sie große Behälter mit Rohstoffen in einen großen Mischtank und mischen Sie sie zu einer glatten Mischung, die zur Herstellung großer Materialmengen verwendet werden kann. In einer Bäckereiumgebung kann ein Mischtank Mehl, Hefe und Wasser enthalten, die alle in bestimmten Mengen aus einem kleineren Behälter entnommen und zum Mischen in einen größeren Behälter gegeben werden.
Die Konstruktion und Konstruktion des Mischbehälters aus nichtrostendem Stahl und seiner Wellenbaugruppe, die durch die Dichtung verläuft, muss glatt sein, und die Oberflächen müssen den für Produktkontaktbereiche geltenden Hygienestandards entsprechen. Die Rührwerksschachtbaugruppe sollte für die Oberflächenreinigung durch Sprühen, Gerichtetströmung, Eintauchen oder Punktreinigung leicht zugänglich sein.
Die Edelstahl-Mischtankkontakte sollten so konstruiert sein, dass Lücken, Hohlräume und Funklöcher in den Gräben minimiert werden. Hohlräume sollten durch Schweißen oder eine zugelassene Dichtungstechnik (O-Ringe, Dichtungen usw.) geschlossen werden, damit die Oberflächen bündig sind und es keine Risse an den Metall-Metall-Kontaktstellen gibt. Metall-Metall-Verbindungen (z. B. Keilnuten, Naben-zu-Welle-Verbindungen, Naben-zu-Ende-Kappenverbindungen usw.) können das Eindringen und die Ansammlung von Produkten und / oder Mikroorganismen ermöglichen.
