
Mash Tun ist ein Sudhausgefäß, das zum Mischen des gemahlenen Malzes (Schrot) mit temperaturgesteuertem Wasser verwendet wird. Dies wird als "Mashing" bezeichnet und das breiartige Ergebnis wird als "Mash" bezeichnet. Siehe Maische und Maische. Die Maische wird bei einer vorgegebenen Temperatur und Zeit (z. B. bei 65 ° C für 1 h) gehalten, bis die Malzstärken in Zucker umgewandelt werden und die gelösten Malzzucker (Würze) in den Wasserkocher gespült werden, wo Hopfen hinzugefügt wird. Der Maischebottich ist ein einzelnes Gefäß, in dem das Maischen und der Würzeabfluss im selben Gefäß stattfinden. Es wird hauptsächlich zum Brauen von Bieren und anderen obergärigen Bieren verwendet, insbesondere in Großbritannien, wobei eine Infusionsmaische mit einer Einzigen Temperatur verwendet wird
Einführung des Maischebottesches
Maischetune / Lauter Tun
- Edelstahl-Schrothydratator mit heißem und kaltem Feuchtigkeitseinlass
- Obere und untere Dampfmäntel mit unabhängiger Ventilsteuerung
- Heavy Duty Doppelboden mit Säulenstützsystem
- CIP-Sprühdüsen unter doppeltem Boden
- Mehrere Würzeabflussstellen
- Vollisolierter Behälter
- Edelstahlverkleidung
- SS CIP Sprühkugel mit 360° Abdeckung.
- Innenbeleuchtung
- Sparge Ringmontage
- Top Manway (gehärtetes Glas)
- Seitenmanier für automatischen Treberauslagerungsprozess
- Automatisches Rechensystem mit variabler Geschwindigkeit und Treberpflug

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