Rum Continuous Distiller

Rum wird in der Regel aus Zuckerrohrnebenprodukten wie Melasse oder direkt aus Zuckerrohrsaft oder braunem Zucker hergestellt. Das Destillat wird dann in Eichenfässern für Farbe und Geschmack gereift. Der Schnaps stammt aus der Karibik und Lateinamerika, wo heute noch der größte Teil des Rums produziert wird, da die Region reich an Zuckerrohr und Zuckerrüben ist. Molasse ist das dunkle, süße, sirupartige Nebenprodukt, das durch die Gewinnung von Zucker aus Zuckerrohr und Zuckerrüben gewonnen wird. Molasse variiert nach Zuckermenge und Extraktionsmethode und Alter der

Die Linse. Diese einzigartige Form an der Spitze des Standes (oben rechts, unterhalb des Kupferrohrs) verbirgt einen inneren Kanal, der Dampf zwingt, in einer Spirale nach oben zu fließen, während kaltes Wasser über die Oberseite läuft. Dies schafft einen präzisen und konsistenten Reflux.

Der Hals des Schwans. Dieses gekrümmte Kupferrohr (oben auf dem Foto) trägt den Dampf zum Kondensator, wo er gekühlt wird.

Der Kondensator wird mit einem stetigen Strom von kaltem Wasser gefüllt und verwandelt heißen Dampf in kühlen flüssigen, hochfesten Rum.

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